La Pesa, a Cerreto Grue dal 2012, è l’indirizzo per chi cerca sapori autentici e una pizza che racconta il territorio.
Tutto parte dall’impasto: ogni giorno Marco, mastro pizzaiolo, lo prepara e lo lascia maturare con cura.
Puoi scegliere la versione classica con farina 00 oppure lo SpecialGrue, con farina di tipo 2 semi-integrale a km zero e doppia lievitazione naturale: un impasto dal gusto più intenso, con una consistenza che unisce morbidezza e croccantezza, pensato per una pizza più fragrante e digeribile. 

Materie prime di qualità, eccellenze locali e specialità italiane, dal pomodoro San Marzano DOP al pesto di Prà, dalle olive Taggiasche alle acciughe, fino al tartufo del territorio e ai formaggi come il Montébore.

Se vuoi variare, trovi anche focaccia al formaggio (in versione classica e con farciture) e farinata, cotta lentamente per ottenere una sfoglia dorata e croccante ai bordi, morbida all’interno, sia tradizionale sia in varianti stagionali e creative.
La piccola cucina, con proposte semplici e stagionali pensate per accompagnare la serata o completare il pasto.
Per chi ama gli hambuger, 100% artigianali: pane fatto a mano e cotto nel forno a legna e carne di manzo selezionata.

La Pesa è anche a casa tua con servizio da asporto take-away.